1 vaso y medio de arroz largo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 calabacín pelado
1 pimiento verde
2 filetes de pechuga de pollo
1 trozo de chorizo de guisar
Preparación:
Pelar y partir en trozos pequeños la verdura, sofreír en aceite de oliva.
Cuando lleve unos 10 minutos retirar del aceite y dorar los filetes y el chorizo troceado
En una cacerola grande poner la verdura, el pollo que lo troceamos después de dorarlo y el chorizo.
Añadir el arroz, el agua, sal y un poco de colorante amarillo. Dejar 15 minutos y servir con limón.
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