7 ene. 2014

DULCE MINA, de Mª Eugenia (Mexico)



Ingredientes: 
- Un litro de yogurt natural
- 1 tarrina de queso philadelfia o similar
- 1 bote de leche condensada pequeño
- El zumo de 2 limones
- un bote de macedonia en almíbar escurrido. 

Para la cobertura:
- 1/2 taza de nueces peladas y troceadas
- 2 cucharadas de azúcar morena

Preparación: Mezclar bien el yogurt con el queso y la leche condensada. Añadir el zumo de limón y seguir mezclando (puede usarse batidora). Poner en las copas un poco de macedonia de fruta y encima 2 o 3 cucharadas de la mezcla anterior. Dejar enfriar en la nevera.

En una sartén calentar las nueces y agregar el azúcar, dejar derretirse y extender en un papel vegetal. Cuando estén frías adornar las copas. 
Servir muy frío. 

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