18 ago. 2013

FILETES DE POLLO A LAS HIERVAS CON GUARNICIÓN DE CALABACÍN. Mar

Ingredientes:
- 500 gramos de filetes de pollo
- 1/2 vaso de aceite
- 1 cerveza
- 4 dientes de ajos
- 1 cucharadita de comino, otra de tomillo. Sal y pimienta
Para la guarnición:
- 1 cebolla
- 1 kilo de calabacines
- Sal y pimienta
Preparación: Salpimentar los filetes. En el aceite dorar los ajos y retirar, dorar los filetes por ambas caras. Añadir la cerveza, las especies y los ajos y dejar hervir unos 15 minutos.
Para la guarnición dorar la cebolla troceada en algo de aceite, añadir los calabacines pelados y en trozos pequeños, salpimentar y dejar hacer a fuego lento unos 20 minutos. 

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