ATÚN AL AJILLO

Sacado de las recetas de http://www.conpanypostre.com

Ingredientes: 

• un trozo de atún de unos 500 gramos
• 1 clavo
• 1/2 limón
• laurel
• clavo
• sal y pimienta
• 1 ajo grande picado
• hojas de perejil picado

Cocemos el trozo de atún en agua con laurel, clavo, medio limón y sal durante unos 20 minutos. 
Sacamos del agua y dejamos enfriar.
Cortar en filetes finos y salpimentar. 
Poner en una fuente con el ajo triturado encima, perejil y abundante aceite de oliva. Dejar 24 horas en la nevera y servir frío.