7 ene. 2013

ATÚN AL AJILLO

Sacado de las recetas de http://www.conpanypostre.com


Ingredientes: 
  • un trozo de atún de unos 500 gramos
  • 1 clavo
  • 1/2 limón
  • laurel
  • clavo
  • sal y pimienta
  • 1 ajo grande picado
  • hojas de perejil picado




Cocemos el trozo de atún en agua con laurel, clavo, medio limón y sal durante unos 20 minutos. 

Sacamos del agua y dejamos enfriar.
Cortar en filetes finos y salpimentar. 
Poner en una fuente con el ajo triturado encima, perejil y abundante aceite de oliva. Dejar 24 horas en la nevera y servir frío. 

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