MAGDALENAS DE ANA LA DEL BOSQUE.

Ingredientes:

• 3 huevos 
• 1 vaso de azucar
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de harina tamizada
• 1 sobre de levadura
• canela
• ralladura de limón.

Preparación

Montar la claras y añadire el azúcar y luego las yemas, intentando que no baje unir a la masa el aceite y la harina tamizada junto con la levadura. Por último la canela y la ralladura de limón. Dejar reposar la masa, tapada, 30 mn. 

Poner en los moldes e introducir al horno 180º hasta que estén listas, unos 20 mn, dependerá del tamaño de los moldes