3 oct. 2012

CALDERETA



Ingredientes:
· 1 kg de carne en tacos (a mi me gusta ternera) .
· 2 cebolla medianas
· 1 vaso de vino blanco
· 3 ajos
· 1 pastilla de avecrem
· Pimentón, laurel, pimienta, sal

Elaboración: Dorar los ajos enteros pelados y la carne salpimentada, añadir la cebolla troceadita, luego el pimentón, el laurel, el vino, la pastilla de avecrem y 2 vasos de agua. Todo en la olla express unos 25 mn, si es la rápida menos. 
Si la salsa queda muy líquida se puede agregar una cucharada de maizena disuelta en medio vaso de agua y llevar de nuevo a ebullición. 
Yo cuando está terminado le pongo más agua y patatas en cascos y lo dejo hervir unos 25 mn hasta que estén blandas.

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