10 sept. 2012

PULPO A LA GALLEGA SUPERFÁCIL.

Ingredientes para 2 personas:
- 250 gramos de pulpo hervido (mi pescadero lo vende así)
- 3 patatas medianas
- aceite de oliva
- sal y pimentón (dulce o picante, según te guste)

Preparación: pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 centímetro aproximadamente, poner en una fuente apta para microondas, añadir algo de sal y un poco de aceite. Cubrir con papel de plástico, hacer algunos agujeros y cocer en el microondas unos 20 minutos (pinchar para saber si están, si siguen duras poner 5 0 10 minutos mas).
Montar el plato poniendo abajo las patatas, arriba el pulpo, un chorreón de aceite y pimentón. 

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