16 ago. 2012

TOMATITOS RELLENOS. Cristina.

Ingredientes:
- 1/2 kg de tomates pequeños
- 1 vaso de arroz
- 3 dientes de ajos
- media tarrina de queso para untar
- una cucharada de mostaza
- aceite y sal

Preparación:
1.- Hacer el arroz blanco, para ello poner una olla con un chorreón de aceite y dorar los ajos sin pelar, pero que no se quemen, añadir el arroz, la sal, remover, añadir el agua (doble de agua que de arroz, así que 2 vasos), dejar unos 20 mn y retirar.
2.- Mientras se hace el arroz se lavan los tomates, se les corta la parte de arriba y se vacían con ayuda de una cucharita. Añadir al hueco algo de sal.
3.- Mezclar el arroz con el queso y la mostaza y rellenar los tomates, ir colocando en una fuente apta para horno.
4.- Meter 15 mn al horno 180º. 

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