7 feb. 2012

BROCOLI ESPARRAGADO

Ingredientes:
  1. un brócoli
  2. 3 dientes de ajo
  3. 3 rebanadas de pan
  4. aceite
  5. pimentón
  6. sal y vinagre
Preparación: separar las ramas del brócoli y poner en agua caliente a hervir unos 5 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén con aceite dorar los ajos y retirar, dorar el el pan, añadir un poco de agua y un chorrito de vinagre y majar o triturar.
Poner las ramitas de brocoli en la sartén con aceite y dejar unos 2-3 minutos, moviendo. añadir el majado y el pimentón y dejar unos 15 minutos hasta que esté hecho. 

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