LOMO AL HORNO CON PATATAS

Ingredientes:

• Una cinta de lomo
• 1 vasito de aceite
• 1 vasito de vino
• 3-4 patatas
• 2 pimientos
• Ajos
• Avecrem
• Especies: avecrem, romero, tomillo.

Preparación: yo lo hago en 2 fuentes separadas.
En una pongo aceite, el lomo con la sal y las especies, en otras las patatas peladas y cortadas en rodajas gordas, con los pimientos a tiras y sal y un buen chorreón de aceite.
El horno estará precalentado a 180º, se introducen las 2 fuentes y cuando llevan 20 mn de cocción se da la vuelta a la carne y se le añade el vino, medio vaso de agua, el avecrem, se da una vuelta a las patatas y se deja otra media hora.
Partir en rodajas y servir con la salsa.