15 sept. 2011

LASAÑA DE TORTITAS MEJICANAS



Ingredientes:
- un paquete de tortitas de maiz, las del DIA% son baratas y buenas.
- medio kilo de filetes de pollo
- un pastilla de avecrem
- medio kilo de tomate frito, si es casero mejor
- un paquete de queso en lonchas
- tabasco
- queso rallado
Preparación:
Hervir el pollo cubriéndolo de agua y añadiendole el avecrem, unos 10 mn. Escurrir, dejar enfriar y desmenuzar con las manos, para que queden tiritas, añadir casi todo el tomate (dejar algo para la capa superior), las gotas de tabasco, y mezclar bien.
En una fuente de horno, tras poner papel de horno en la base, para que no se nos pegue, empezamos a montar la lasaña: una tortita, una capa de la mezcla del pollo, una tortita, una capa de queso en lonchas y así hasta terminar cubriendo la última tortita con tomate y queso rallado.
Introducir al horno a 180 º unos 20 mn.

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