BROCOLI CON BECHAMEL

Ingredientes:

• 1 brocoli
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 2 de harina
• 1 vaso y 1/2 de leche
• sal y nuez moscada

Preparación:
Separar los tronquitos del brocoli y poner a hervir 10 mn al microondas con algo de agua y sal. Escurrir-
Mientras hacer una bechamel: poner en una sartén amplia antiadherente la mantequilla, fuego bajo, añadir la harina y remover, se queda como una masa, poco a poco ir añadiendo la leche sin dejar de remover, dejar hervir para que no nos quede cruda, añadir sal y nuez moscada.
En un molde de horno poner los ramitos de brocoli y encima la bechamel, gratinar al horno.