14 jun. 2010

GAZPACHO PARA BEBER (Cristina)



- Ingredientes:
· 1 kg de tomates
· 1 pepino
· 1 pimiento verde
· 2-3 dientes de ajo
· 100 cc de aceite de oliva suave
· 100 cc de vinagre normal
· 2 cucharaditas de sal
· 1 litro de agua
Preparación: Trocear los tomates, añadir el pepino pelado y troceado y el pimiento sin las pepitas, los ajos pelados y el resto de los ingredientes.
Triturar y pasar por el pasapuré, probar de sal.
Guardar en la nevera, servir frío y agitar antes de servir.

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