9 jun. 2010

ENSALADA DE PASTA FACILÍSIMA (Mareta)


Ingredientes:
  • 250 gr. de pasta (yo he usado los macarrones tricolor de Mercadona)
  • 2 tomates
  • 2 latas de atún al natural
  • 1 puñado de aceitunas
  • 1 zanahoria
  • 3-4 espárragos blancos
  • 3-4 champiñones grandes
  • 1/2 limón exprimido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación: Hervir la pasta según el tiempo indicado en el paquete, escurrir y enjuagar con agua hasta enfriar. Mientras tanto, trocear los ingredientes. Mezclarlo todo luego en un gran bol, salpimentar, rociar con un chorrito de limón y aceite de oliva y... ¡listo! ¡A comer!

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