Ingredientes:
1 kilo de langostinos.
1 vaso pequeño de vino blanco.
8 a 10 dientes de ajos pelados y en láminas.
150 ml. de aceite de oliva virgen extra
Perejil
1 o 2 cayenas, depende de lo picante que te guste.
Sal fina
Calentar el aceite y dorar los ajos sin que se quemen. Retirar los ajos del aceite y reservar.
Añadir al aceite los langostinos (enteros o pelados). Nosotros los hicimos con la cascara.
Añadir la sal, las guindillas y los ajos y el vino y dejar hasta que los langostinos esten listos, unos 5-10 minutos.
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