GUISO DE GUISANTES. Germán Parrilla.

Ingredientes:

Una bolsa de guisantes congelados, tomates, pimiento, cebolla, ajo, zanahoria, tomate frito, comino, pimienta, pimentón, huevos, y sal.

Preparación:

Se cuecen los guisantes, y se dejan escurrir bien. Reservar.

Hacemos como un pisto con las demás verduras, una vez pochado todo, añadimos los guisantes y vertemos el tomate frito 500g y movemos bien, añadimos comino, pimienta, pimentón y sal, dejar al fuego durante unos 10 minutos.

Añadir los huevos y tapamos la cacerola para que se cuezan bien y ya está listo